Vem, come, diverte-te! É o convite da WOW PIE, um projeto de pizza que traz à Terceira autêntica pizza napolitana artesanal italiana.
A WOW PIE segue as diretrizes da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), a entidade que define o que é a verdadeira pizza napolitana, combinando essa tradição rigorosa com a riqueza biológica da ilha.
O que entra na massa
A ideia é a simplicidade bem feita. A massa leva apenas farinha, água, sal e levedura — sem açúcares, sem químicos, sem conservantes. Graças a uma fermentação natural de 24 horas, os amidos quebram-se antes de irem ao forno, resultando numa pizza incrivelmente leve e de fácil digestão.
Comida real, feita com integridade
Sobre essa base vão azeite virgem extra, tomates ricos em antioxidantes e ingredientes frescos das pastagens e do solo vulcânico da ilha. Como dizem, esta é a autêntica herança italiana — beijada pelo Atlântico. Comida real, feita com integridade, e assinada pelo pizzaiolo Syed Bashar.
Onde encontrar
Para o menu, localização e horário atualizados, segue a WOW PIE no Facebook: facebook.com/wowpie.
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